「むしパンミックス」でたいわんカステラ
「むしパンミックス」でたいわんカステラ
■材料………………………………………………………………
エーコープむしパンミックス……９０ｇ
エーコープこめ油……５０ｃｃ
牛乳……６０ｇ 卵黄……4個
卵白……4個 砂糖……７０ｇ
■作り方………………………………………………………………
（1）「むしパンミックス」に「こめ油」を加えて混ぜ合わせる。
（2）牛乳と卵黄をよくかき混ぜ合わせる。
（3）卵白と砂糖を混ぜ合わせホイップする。
（4） (2)と（3）をザックリ混ぜ合わせ、その中に（1）を入れダマが無くなるまでよくかき混ぜ合わせます。
（5）炊飯器の内側に「こめ油」をぬり、（4）を流し入れ普通に炊き上げます。1回の炊飯で火が通り切らない場合もあるので、そのままの状態でもう一度炊き上げます。出来上がったら釜から取り出し、フキンを掛けて冷まして出来上がり。
